Zutaten:

• 250 g weiche Butter
• 320 g Mehl
• 80 g Puderzucker (kommt in den Teig)
• 2 Pck. Vanillinzucker
• 1 Pck. Puddingpulver mit Vanillegeschmack
• 1 TL Backpulver
• Für die Deko etwas Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen.

Zubereitung:
Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Blech mit Backpapier vorbereiten.

Alle Zutaten in einer Schüssel geben und mit der Küchenmachine oder einem Handrührer für mindestens 2 Minuten vermengen, bis aus den Zutaten eine schöne, homogene Masse wird. Ich habe den Teig anschließend auf der Arbeitsfläche noch kurz mit der Hand verknetet.

Jetzt kleine Kugeln formen. Unsere Kugeln hatten einen Durchmesser von 1-2 Zentimeter, sie zerlaufen im Backprozess noch ein wenig.

Die Kugeln etwa 20 Minuten im Ofen backen lassen.

Die gebackenen Butterwölkchen aus dem Ofen holen, mit einer Vanille-Puderzucker Mischung bestreuen.

Entweder sofort essen und genießen oder in eine Keksdose geben. :-)

Viel Spaß beim nachbacken und genießen!